새우소금구이 요리 재료 및 방법 간단한 레시피

 

가을 하면 빼 먹을 수 없는 요리 중 하나가 바로 새우소금구이인데요. 요즘은 물가가 많이 올라서 외부에서 새우소금구이를 먹으려고 하면 가격에 약간 망설이게 되실거에요. 이참에 외식 비용도 아끼고 어렵지 않게 만들 수 있으니 아래 내용을 참고 하시고 주말에 가족들과 함께 소금새우구이 어떠실까요?

목차

• 1.새우소금구이 재료
• 2.새우소금구이 요리과정
• 3.새우소금구이 초고추장 만들기
• 4.새우소금구이 요리 팁
• 5. 새우소금구이 요리 추억 및 건강한 음식

1.새우소금구이 재료

 

흰다리 새우 (대하) 13마리
천일염 1컵
식용유 1스푼
종이 포일 1장
소주 50ml
새우 손질

흰다리 새우를 냉동실에서 꺼내서 물에 담가서 해동시켜주세요.
가위로 새우의 수염을 잘라내고, 배 아래 다리 부분에 있는 내장을 제거해주세요. 이때, 이쑤시개나 손으로 내장을 뽑아내면 됩니다.
새우 세척

새우를 물에 넣고 천일염을 추가한 물에 새우를 세척해주세요.
그 후 두 번째 마디에서부터 이쑤시개로 찔러서 내장을 제거해주세요. 마디를 잡아당겨서 내장이 나오면 쉽게 제거할 수 있습니다.

2.새우소금구이 요리과정

 

팬에 식용유를 두르고 종이 포일을 깔아주세요. 이렇게 하면 팬을 보호할 수 있습니다.
종이 포일 위에 천일염을 넓게 펴주세요. 이렇게 하면 팬이 손상되지 않습니다.
천일염 위에 세척한 새우를 가지런하게 세워주세요.
강한 불로 팬을 예열한 다음 새우를 팬에 올려주세요. 뚜껑을 덮어 김이 새지 않도록 해주세요.
새우를 중 강불에서 5분 정도 구워주세요. 소금이 뜨거워져 새우가 주홍색으로 변하면 익은 것입니다.
뚜껑을 열고 2분 정도 뜸을 들여주면 완성입니다.

3.새우소금구이 초고추장 만들기

식초 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 1스푼, 탄산수 2스푼, 고추냉이 0.5스푼을 섞어 초고추장을 만들어주세요. 이렇게하면 바삭하고 고소한 맛의 흰다리 새우소금구이가 완성됩니다. 가족들과 함께 푸짐한 저녁 식사를 즐겨보세요. 맛있게 드시고 행복한 시간 보내세요!

4.새우소금구이 요리 팁

 

새우소금구이를 더욱 풍미 있게 만들려면 다양한 소스와 함께 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 완성된 새우 위에 마요네즈나 칠리소스를 뿌려 맛을 더욱 풍부하게 만들 수 있어요.

또한, 초장이나 다른 소스를 곁들여도 좋습니다. 이렇게 다양한 소스를 활용하여 가족 모두가 즐길 수 있는 특별한 요리로 만들어보세요.

새우를 소금에 씻어낸 후 물기를 털어낼 때 주의해야 합니다. 새우에 남은 물기가 팬에서 불을 일으키는 원인이 될 수 있으니 꼭 물기를 제거해 주세요.

집에 버터 혹은 마가린이 남으셨다면 팬에 버터나 마가린을 두루시고 거기에 다진마늘 한움쿰 넣으시고 소금을 뿌려주셔도 특별한 요리가 완성됩니다!

5. 새우소금구이 요리 추억 및 건강한 음식

 

새우는 단백질과 오메가-3 지방산을 풍부하게 함유하고 있어 건강에 도움이 되는 식재료입니다. 뿐만 아니라, 소금을 적절히 사용하여 과다한 나트륨 섭취를 피하면 더욱 건강한 식사가 될 것입니다. 식사를 즐기면서 건강도 챙겨보세요.

새우소금구이는 가족과 함께하는 특별한 시간을 갖고 집에서 보통 자주 해먹지 않는 요리를 함께 준비하고 먹는 과정에서 소통과 웃음이 넘치는 특별한 추억을 만드시길 바래요. 이런 소중한 가족 시간은 늘 기억에 남을 것입니다 :

이렇게 새우 소금구이를 준비하면서 건강하고 맛있는 식사를 즐기며 가족과의 특별한 주말을 만들어 보세요.
새로운 레시피를 시도하면서 더욱 다양한 요리를 즐길 수 있으실 거에요. 즐거운 식사 시간을 보내세요!